再一次踏上這個因九降風聞名，總是能把人頭髮吹的像瘋子一樣，號稱"風城"的城市~ 開啟我的尋香之旅？ ！不對，是尋鄉之旅
其實對這個城市說起來既熟悉又陌生
大學四年在新竹讀書
但畢了業後，卻又好像顯少回來這裡
這個城市，在我的印象中，就是一個風很大 風很大 風很大的城市~也是全台灣唯三有市立動物園的城市
哈哈~在大家印象中的新竹是什麼呢？
我相信90%的人會說貢丸、米粉~
沒錯；新竹的特產的確貢丸、米粉~
吃膩了每次到新竹總是貢丸米粉城隍廟嗎？
在新竹可是有很多有特色的美食餐廳呢~
今天，就讓我們一起來嚐嚐位在新竹那不一樣的美食吧~
最近進入冬季~呼呼呼~好冷好冷~
害的我最近一直好想吃鍋．好想吃鍋．好想吃過(真的很想所以要說三次！！)
這次的新竹尋香之旅今天小王子剛好就來到位在新竹市東區的一間百味釜精緻鍋物
遠遠就被這建築物給吸引了
哇塞~好特別的波浪型建築物，不說還真是不知道這是做什麼的呢~
有沒有覺得好像海浪，一個乘風破浪的感覺
偌大的停車空間，開車來完全不用擔心停車問題~
而且在一樓的中庭還有很貼心的悠閒桌椅，可以讓你在這歇息一會
咦…等等，我們不是要來吃鍋的嗎？
怎麼招牌寫著"媽媽魚安心超市"？
不是說要帶我來吃鍋？怎麼變成到超市來了
裝個神秘賣個關子~來來來~讓我們進門來去看看吧~
哇~一進門映入眼簾的，就是一間完完整整的生鮮超市~
品項多到眼花瞭亂~
原來~等會我們要吃的鍋物，所有的食材皆取自於此~
而且如果有看到什麼想吃的，也可以在這邊挑選購買後上樓請他們幫忙料理喔~是不是一整個超貼心？！
眼尖的朋友應該已經發現了~幾個斗大的大字~
沒錯，用餐請搭電梯至2樓~
▲上樓用餐去囉~
▲哇~專屬的電梯耶~
上樓前等待電梯的同時還可以先翻翻menu，決定一下等會要吃些什麼好
電梯來了，歡迎光臨請上樓~
▲看到重點了嗎？電梯先生好帥！不是啦！！是平日一~五中午時段11:30~14:30用餐還有打8折喔！！
咦？電梯裡面還有電話？是要在電梯中先打電話訂位嗎？ 哈哈
▲等電話ing(誤)，是等電梯開門啦~~哈哈~
你別笑！你要知道這照片拍的多趕呀~
只有短短1層樓，卻這麼貼心的有專屬電梯~咻一下就到了
哈哈~門一開馬上要恢復正常~
電梯門口一出來~
擁有大面積採光，明亮且溫馨的用餐空間
整個讓人的心情都舒服了起來~
在這樣的用餐環境一定很舒服~
▲明亮溫馨且開闊的動線，牆壁上也有了些關於他們的小介紹
▲舒適的用餐環境，一人一鍋恆溫又安全的嵌入式電磁爐
▲旋鈕式的控制，比起很多傳統火鍋店採用瓦斯爐的來的安全多了~沒有明火用餐也更舒適
▲木紋風格的工業風裝潢很乾淨整潔，也很貼心的有置物的小盒子可供顧客放置包包
▲大面積的玻璃採光，是不是很讚，用餐的同時還有view喔~
▲人多來也不怕，好友聚餐，長條型的位子可坐8人
▲店內也很貼心的有提供小朋友的餐具；而且碗盤還是可愛的米老鼠造型喔~相信小朋友們一定也很喜歡
▲另外也有提供幼兒專用的兒童椅，所以就算帶小小孩來也不用擔心囉~
▲自助區，有提供高湯、熱水、檸檬水及各式醬料可供自行取用
▲特調醬料我個人還滿推的，而且不會辣，怕辣又不知道怎麼調比較好吃的朋友，可以直接試一下特調醬料，感覺那沙茶、醬油和獨角秘方的比例剛剛好：)
店裡的生意很好，我們剛到的時候幾乎座無虛席~
不過我們運氣挺好，剛好有一桌靠窗的客人剛用完餐，店家馬上快動作整理讓我們入座.
哇~這也太棒了吧~靠窗的view很好，一邊吃著火鍋，看著外面綠油油的草皮，這感覺好大自然呀~一整個身心靈開闊了起來~
來來來~一起來看看我們點了什麼豐盛好料吧~
我們點了霸王牛套餐(翼板牛)499+100(升級全美國翼板牛肉)+膠質鱸魚套餐$499，再加點了一份板腱牛肉，湯底的部份則是選擇搭配了蔬菜高湯跟麻辣高湯；然後再配上現在的活動fb粉專按讚加分享，就送可樂或雞蛋喔
馬上一桌子的好料就上來了~只要是點購套餐的話，都是有主餐+副食3選1(白飯、龍口冬粉、媽媽魚烏龍麵)、甜品/飲料4選1(台茶18號紅玉拿鐵、五行湯圓桂花釀、媽媽魚百香果冰棒、媽媽魚蓮子銀耳養生露)
那個湯頭真的要特別講解了~
現在已經吃不到如此用心的湯頭了
店家湯頭都是用純大骨加青菜下去熬煮而成.
蔬菜素食湯也是只用青菜完全熬煮而成~沒大骨粉~沒味素~沒香精~
吃完所有菜跟肉.在喝湯一整個只有鮮甜~完全不會感覺到口渴
▲下排主餐左起膠質鱸魚(左)、板腱牛肉片(中)、翼板牛(右)；湯頭的部份左邊的是麻辣、右邊的則是原味高湯
有沒有發現很可愛？！盛裝主菜的盤字都是貝殼造型喔
來來來~上菜囉~
▲我們點的升級版翼板牛，這肉盤也是超夠份量的10oz比臉大肉盤，完全完勝我的臉呀~~
▲哇~看看這翼板牛，一片片疊著，彷彿在呼喚著我~吃我吃我
加上中間那點綴的胡蘿蔔花，是不是整個已經讓人迫不及待了呢~
▲隨套餐附的菜盤也是一整個很豐盛，營養健康滿滿~
一般火鍋店青菜盤就只有6.7種青菜
數了一下，想不到這菜盤的青菜居然高達了15種之多~有1.高麗菜2.玉米筍3.黑木耳4.冬瓜5.牛番茄6.絲瓜.7.南瓜.8.山藥.9.紅蘿蔔.10.袖珍菇.11.生香菇12.鴻喜菇.13.芋頭.14金針菇.15.青江菜
以為菜盤只有這樣嗎？
那你就錯了~
還有店家自己生產的純手工16.香菇貢丸.
17.媽媽魚純手工魚餃.
18.媽媽魚純手工蛋餃.
19.媽媽魚純手工燕餃.
20豆之味泡芙.
21.大漢凍豆腐.
22媽媽魚安心草蝦
天哪~~~光菜盤就22種料了
~~有哪家火鍋店如此用心
▲膠質鱸魚，採用的是這一片片厚實的媽媽魚金目鱸魚切片，搭配上一般火鍋店少見的曼波魚皮
這道真的是愛美女性的最愛了，補充滿滿的膠原蛋白
給大家看看這烹煮後多麼有彈性~想要皮膚像這樣充滿彈性與活力嗎？
那妳絕對不能錯過這豐富又天然的膠原蛋白~
給大家看看這烹煮過後多麼的富有彈性
海鮮就不用說了.都用媽媽魚的頂級新鮮又安全的高級魚貨.吃下去口感就是鮮美~尚青A！！
因為小王子實在太喜歡牛了，所以又加點的一盤板腱牛肉
牛肉也是採用美福頂級牛小排.翼板牛肉.澳洲牛肉.吃起來就是好吃
▲看看這牛色的顏色，均勻的油脂分部，果然不虧是嚴選等級，在品質上也是很要求的
廢話不多說~
開吃啦！！
下鍋涮牛肉囉~
▲烹煮前，非常新鮮的肉片
▲烹煮後，整個牛肉的香味都散發出來，而且湯頭也會很棒喔~帶著原本蔬菜甜味，配上牛肉的香
把兩種肉品放在一起比一比~怕分不出來還特別標記了文字
▲兩種肉類烹煮過後(請不要問我幾分熟…小王子只會吃…不會分)哈哈哈~
青菜蘿蔔各有所好，板腱牛肉較有嚼勁與口感
翼板牛肉質鮮嫩，入口即化，就算是老人家或小孩也可以很輕鬆享用
小王子個人是比較偏好翼板牛啦…那嚴選過高品質的肉品，入口即化的感覺(其實是因為懶到連咬都懶得咬)，真的是讓我難以忘懷呀~
還有特別額外單點的花枝漿($100)，有別於一般火鍋店的花枝漿，你看看它們的造型是不是超級逗趣討喜呢
哈哈~三顆圓滾滾超夠份量的，上面還長了個豆芽菜，是不是很像卡通裡面的那個呢
真的好好看喔~害我都捨不得下去煮~就這樣放著看都好療癒~
不行~雖然我的眼睛品嚐了，但我的肚子還沒品嚐呀~
好吧~還是決定把它放到我的肚子裡，讓我跟它融為一體吧！！
整顆花枝漿，超級飽滿的餡料；好吃好吃！
真的好大顆吶，看我張大了嘴~
一口咬下，滿滿花枝餡料
純手工純花枝漿
▲下鍋前的鱸魚，非常新鮮，肉質粉裡透紅
▲烹煮過後鱸魚肉，純白鮮嫩的魚肉，
▲下鍋前的曼波魚皮-呈現不透明的白色
▲烹煮過後的曼波魚，滿滿的膠質，呈現半透明的顏色，吃起來的口感非常特別，很軟卻又很Q，有點像椰果，但又比椰果來的好咬多了~
把打卡附的雞蛋也給它下去~營養滿分
▼吃的好飽好飽，身為一個專業的美食部落客，有點肚子是應該的(誤
不過真的太好吃啦~看我們這一桌狼藉的清盤威力就知道了！！
吃完了鍋後，我們來看看套餐附的甜品/飲料的部份
▲甜品飲料每一套餐可以選一種，分別是紅茶拿鐵(上)、媽媽魚百香果冰棒(左)、蓮子銀耳養生露(右)、五行湯圓桂花釀(下)
●五行湯圓桂花釀
▲五行湯圓桂花釀，上面還漂浮著桂花花瓣
五行湯圓純手工.純原料製作.無化學
▲很精緻的甜品碗，整個就是一種皇宮甜品的感覺
很舒服的甜湯，一口喝下去，那桂花香整個讓我很驚豔，原本以為味道應該跟一般的湯圓甜湯差不多，沒想到那濃郁的桂花香氣，整個就充滿了喉嚨~
這一杯真的很大推，那是一種味覺(甜)+嗅覺(香)的同步享受，很難想像甜湯飲品一口入喉，居然在喉嚨那味覺和嗅覺分離，一整股的花香往鼻子上去，而那甜湯的甜味就觸動了我的味覺~
天啊~這也太香太好喝了吧~~來的朋友一定要試試~再搭配上Q彈的湯圓~讓我真的好想再多喝一碗呀呀呀！ 
(想多喝一碗？沒問題！樓下媽媽魚超市有賣，可以自己買回家料理喔)
●百香果冰棒
百香冰棒:純水果+糖+水.無化學..酸甜好滋味
▲吃完火鍋很熱嗎？來支透心涼的百香果冰棒吧
天然果汁做成的百香果冰棒，讓你不只嚐的到百香果的風味，連百香果的籽籽都吃的到喔~
是不是真的料多實在呢！！吃的到口感的冰棒
●紅茶拿鐵
紅茶拿鐵..美日新鮮現煮紅茶搭配禾香鮮奶..喝完就是順口
▲濃厚茶香與奶香，配上窗外美景，來一杯熱呼呼的熱飲，享受一下悠閒的午後時光，是不是也很愜意呢~
●蓮子銀耳養生露
銀耳蓮子 :白木耳.+蓮子+枸杞+糖+水..真是美容聖品
●
▲不喜歡湯圓？不喜歡冰棒太冰？不喜歡熱飲？沒關係~百味釜很貼心，甜品/飲品多樣化選擇；總會有一個你喜歡的
蓮子銀耳養生露，這號稱平民版燕窩，具有清肺潤燥、化痰生津的銀耳(白木耳)，配上養心健脾補腎絕佳的蓮子；
在這悠閒的環境中，享受一下這歷代皇家貴族看作延年益壽之品的平民燕窩-銀耳吧~
這間最大的特色就是食材皆為樓下媽媽魚門市有販售，火鍋料也是純手工製作，貢丸為嘉義內埔林名店製作，菜盤每日新鮮配送，海鮮品項也通通都有食品安全認證，重金屬檢驗報告，為媽媽魚安心超市販售魚貨；所以不論在健康或美味上通通都兼顧了
吃不夠？一猶未盡？
沒問題，也可以到樓下媽媽魚超市購買食材上來讓百味釜為您料理喔~
好吃的甜點/飲品，也一樣都可以在媽媽魚超市中購買喔~
最後再提醒你一下，週一~週五午餐時段用餐有8折優惠喔！附近的朋友，或有經過的朋友，可以特別把握一下這限時優惠！
多樣純原料無化學商品..
讓家人吃下去都是滿滿的安心以及滿意
小編真心推薦如果愛家人.愛你的另一半
真的應該帶它們來吃吃吃看..不花俏.但卻安心舒服的好火鍋
餐廳資訊
百味釜精緻鍋物
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